Pour 4 personnes. Préparation : 45 minutes
· Mélangez une pincée de noms d'oiseaux à 200g de farine tamisée.
· Ajoutez 2 ou 3 loups (selon la grosseur) que vous battrez énergiquement jusqu'a les faire hurler.
· Laissez ensuite reposer quelques minutes jusqu'à ce que baille le phoque.
· Beurrez un moule a rebrousse poils et placez y le mélange obtenu précédemment.
· Vous détalerez ensuite le lapin préalablement découpé en fines lamelles.
· Prenez alors une poignée de lions que vous jetterez en pâture.
· Couvrez d'un linge et laissez votre appareil faire sa chattemite pendant environ 20 minutes.
· Montez délicatement le tout sur un grand cheval et enfournez pendant 15 minutes.
· Dégustez chaud.
(C) Olivier CHAUVELOT
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